詞語釋義：
中國食用鴿的一種。盛產(chǎn)于中國山東、安徽和江蘇的北部。
主要特點(diǎn)：
體型小，成年公鴿體重約400克，母鴿約350克左右。羽色為黑、白、雨點(diǎn)居多。以散養(yǎng)為主，一戶農(nóng)民可養(yǎng)幾下羽，夏秋農(nóng)作物成熟期，鴿群飛出去打野食，不用喂飼料；冬春農(nóng)閑，白天打野食吃不飽，晚上喂一餐。
不同分類：
用途：
詞條圖冊：
其他：
俗話價廉物美，頗受消費(fèi)者歡迎，成鴿可用活口上市，也可宰殺速凍上市，還可加工成扒鴿上市。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、廣州、福州和廈門，以及提供外貿(mào)出口。山東省平原是聞名全國的土鴿之鄉(xiāng)，全縣土鴿飼養(yǎng)量已達(dá)100多萬羽，幾乎每個村莊都有養(yǎng)鴿專業(yè)戶。