我知道由于優(yōu)勢(shì)和榮譽(yù)的原因，很多英國(guó)鴿友繼續(xù)相信并堅(jiān)持使用高比例的豆類，例如豌豆，以便為鴿子的賽季做準(zhǔn)備，事實(shí)上根據(jù)當(dāng)前的有關(guān)賽鴿胸肌能量需要的知識(shí)，當(dāng)看到一幅關(guān)于澳大利亞的一輛放飛車上的鴿子等待放飛的照片時(shí)我很吃驚，食槽里裝滿了棕色豌豆�。∪绻�由我負(fù)責(zé)選擇放飛車的谷物，我會(huì)明智地選擇玉米！

　　在此，要提出兩個(gè)有關(guān)豌豆用法的要點(diǎn)。首先，棕色豌豆（其他豌豆和豆類）絕對(duì)不是能量飼料。它們含有相對(duì)較多的蛋白質(zhì)，這是一種對(duì)細(xì)胞組織建立、修復(fù)和維護(hù)非常重要的營(yíng)養(yǎng)物，豌豆和豆類在這些領(lǐng)域中扮演著重要的角色，因此它們?cè)谟�種、飼養(yǎng)和換羽階段有重要的作用。它們是建筑物的支柱。蛋白質(zhì)組成建筑物的基礎(chǔ)、框架和護(hù)墻板——就是說(shuō)，它本身是真正的建筑物。

　　與之相反的，谷粒——小麥、大麥、燕麥、稻米、玉米是主要的產(chǎn)生能量的谷物，它們含有豐富的碳水化合物，因?yàn)楸荣愊�耗了大量的能量，這些谷物或許還有一些其他物質(zhì)如豌豆和向日葵籽等提供了豐富的脂肪，補(bǔ)充了比賽的大多數(shù)消耗。

　　在比賽飼料中使用高比例豌豆和豆類的習(xí)慣好像源自英國(guó)鴿友，他們因鴿子取得的杰出的、非凡的和難忘的成績(jī)而為世人所知，特別是在長(zhǎng)距離比賽中，包括那些跨越英吉利海峽的比賽。我發(fā)現(xiàn)改變這些鴿友的觀點(diǎn)和他們鴿子的優(yōu)秀成績(jī)是非常困難的，當(dāng)然，我不能，但是我接受了他們并以他們和他們的鴿子為榮。

　　可是它使我想起如果英國(guó)從事賽鴿運(yùn)動(dòng)的每一個(gè)人都堅(jiān)持一種特殊的比賽體系，或是在比賽中使用高比例的豌豆和豆類，那么可以肯定大多數(shù)冠軍鴿、大多數(shù)丟失的鴿子以及所有二者之間的鴿子都是出自同一體系。

　　在英國(guó)有這樣一個(gè)人，內(nèi)科醫(yī)生瑞格先生，他使用高比例的玉米（有時(shí)候比例達(dá)到80%），特別是在準(zhǔn)備比賽階段，但是他的成績(jī)非常好。他的鴿子在比賽時(shí)非常興奮，充滿了活力。自從大量的歐洲品系引進(jìn)到英國(guó)以后，谷粒包括高比例玉米在比賽飼料中的應(yīng)用已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)趨勢(shì)。

　　順便說(shuō)一下，歐洲鴿友長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)信比賽飼料中含有高粱、豌豆和豆類會(huì)導(dǎo)致鴿子出現(xiàn)“藍(lán)色肌肉”，因此他們堅(jiān)持在比賽后喂給鴿子清淡飼料。

　　盡管現(xiàn)代運(yùn)動(dòng)科學(xué)理論詳述了胸肌的燃料需要，但是，堅(jiān)信使用高量的豌豆和豆類仍舊是個(gè)傳統(tǒng)。這里有個(gè)恰當(dāng)?shù)睦�子，我�?999年9月遇到了一位在加拿大訪問(wèn)的蘇格蘭鴿友。他說(shuō)自己的鴿子贏得了所在地區(qū)的許多重要比賽，他使用大量的豌豆和豆類。他不原意聽(tīng)到在比賽飼料中使用大量的谷粒，包括玉米。

　　棕色豌豆含有大量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，例如，干擾營(yíng)養(yǎng)特別是蛋白質(zhì)消化的物質(zhì)。事實(shí)上，根據(jù)一位豌豆、豆類、小扁豆等方面的專家的研究，所有的豌豆和豆類都含有一些干擾物質(zhì)，而棕色豌豆的含量是最高的。

　　從歷史觀點(diǎn)上說(shuō)，生大豆因?yàn)檫@些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的存在而完全不適合用于家畜飼養(yǎng)。為了使生豆類用于家畜的飲食，飼料公司將其烘焙，這種加工處理破壞了干擾物質(zhì)，確保這些高營(yíng)養(yǎng)谷物被家畜很好地吸收。我的同事建議或許可以在一份育種/飼養(yǎng)/換羽飼料中添加5-10%的棕色豌豆。

　　鴿子們非常喜歡棕色豌豆的味道，會(huì)很快將其吃光——至少我的鴿子是這樣的，另外我也聽(tīng)到許多鴿友說(shuō)過(guò)類似的情況。但是，如果它們含有大量的干擾物質(zhì)，那么我們應(yīng)該考慮減少其在飼料中的含量至10-15%，當(dāng)然，我們應(yīng)該找到其他的豌豆代替它。

　　“準(zhǔn)備比賽前的飼料中是否有高蛋白質(zhì)谷物的一席之地？”當(dāng)然，在我看來(lái)，高比例的豌豆和豆類應(yīng)該出現(xiàn)在周初的賽鴿飼料中。

　　為什么？假設(shè)有對(duì)胸肌的某種程度的傷害——從輕微的到嚴(yán)重的，特別是在鴿子努力地“工作”后，從理論上講對(duì)任何傷害的修復(fù)都應(yīng)該發(fā)生在鴿子為即將到來(lái)的比賽做準(zhǔn)備的早期。這個(gè)觀點(diǎn)是以加拿大圭爾夫大學(xué)的喬治博士的發(fā)現(xiàn)為基礎(chǔ)的，他發(fā)現(xiàn)加拿大鵝在春天遷徙后胸肌受到了不同程度的損壞和退化。

　　和大家一樣，我知道鴿子不同于鵝，但是基于對(duì)另一個(gè)工作物種退化的研究我覺(jué)得這是完全有可能的。在這個(gè)觀點(diǎn)上除非我們有明確的研究，我們應(yīng)該從其他鳥(niǎo)類汲取有幫助的信息并將相同的法則應(yīng)用到賽鴿身上。就是說(shuō)，在我看來(lái)，修復(fù)過(guò)程應(yīng)該盡可能早地在比賽后開(kāi)始，這樣看來(lái)高蛋白質(zhì)谷物的作用才是合理的答案。

　　如果實(shí)行寡居制的鴿子每周或每隔一周參加比賽，那么最好的修復(fù)時(shí)間就是在一場(chǎng)比賽結(jié)束后開(kāi)始，也就是說(shuō)在下一場(chǎng)比賽前一周的前幾天。一旦通過(guò)高比例豌豆或豆類的使用完成修復(fù)，那么肌肉就會(huì)通過(guò)大量谷粒甚至是一些高脂肪谷物例如花生和向日葵籽的使用而得到“燃料”補(bǔ)給。

　　我認(rèn)為首先修復(fù)然后為即將到來(lái)的比賽補(bǔ)給燃料是合理的。這一建議不意味著鴿友們不應(yīng)該在為下一場(chǎng)比賽做準(zhǔn)備時(shí)使用由清淡到厚重的喂養(yǎng)曲線，但是最好是在一周的前兩天，為了使任何必要的修復(fù)起作用，應(yīng)該有1、2天喂食高比例的高蛋白質(zhì)谷物。

　　另一點(diǎn)：每周按照由清淡到厚重的曲線喂食鴿子不意味著豌豆和豆類應(yīng)該從飼料中完全消失，可以在每周的前兩天喂一些。

　　我在以前的文章中曾經(jīng)提到過(guò)總體上講鳥(niǎo)類飼料中攝取的蛋白質(zhì)水平將減少肝臟能夠制造的脂肪的數(shù)量——這是避免在運(yùn)輸日前喂食豌豆和豆類的另一個(gè)原因。

　　“清淡飼料”的意思是喂食大量易于消化的谷物，例如大麥、小麥、番紅花等，避免“厚重的”谷物，例如豌豆、豆類、玉米等……清淡飼料被認(rèn)為對(duì)從先前比賽中恢復(fù)壓力和過(guò)度緊張的鴿子有滋養(yǎng)作用，減少“藍(lán)色肌肉”出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。當(dāng)鴿子進(jìn)行了艱苦的飛行或是歸巢后不久就進(jìn)食厚重飼料的情況下非常容易出現(xiàn)“藍(lán)色肌肉”。

　　我建議在這個(gè)早期階段喂食1-2天的豌豆和豆類，補(bǔ)充修復(fù)胸肌所需的能量。舉兩個(gè)例子：邁克.蓋納斯，一位非常卓越的美國(guó)賽鴿家，現(xiàn)在在荷蘭的比賽成績(jī)也很好。他建議在鴿子歸巢的當(dāng)天喂給它們25%的番紅花、25%的非洲高粱、15%的纖維、15%的小麥和20%的花生。在我看來(lái)這份飼料含有非常豐富的蛋白質(zhì)，它可以用作“修復(fù)”飼料，就像為補(bǔ)充能量而補(bǔ)充碳水化合物和脂肪一樣。但是，他建議在歸巢后的第二天喂食100%的大麥。

　　“厚重飼料”的意思是從清淡飼料過(guò)渡到高比例的豌豆、豆類、玉米、小麥、稻米、燕麥等，特別強(qiáng)調(diào)所有的谷粒，特別是玉米以及含有高脂肪的豌豆和向日葵籽。繼續(xù)蓋納斯的例子，對(duì)于第3、4、5、6天（運(yùn)輸日），他建議15%的番紅花、15%的非洲高粱、15%的纖維、15%的小麥、35%的訓(xùn)練飼料（他并沒(méi)有具體解釋這是什么）和5%的花生。

　　對(duì)于300英里（500公里）以上的比賽，他建議20%的玉米、15%的非洲高粱、15%的纖維、15%的番紅花，20%的訓(xùn)練飼料和15%的花生。

　　其次，在他的書中，“寡居制年”，著名的英國(guó)鴿友戴夫.艾倫有一條不同的由清淡到厚重的喂養(yǎng)曲線。他的基本的賽飛混合物包括45%的玉米、25%的豌豆、10%的白大麥、10％的小麥、5%的小球和5%的紅花。鴿子們?cè)趶闹苋盏谋荣悮w巢后只能得到大麥，在接下來(lái)的4天是50/50的大麥和比賽混合物，然后接下來(lái)的2天僅是賽飛混合物，直到下一個(gè)集鴿日。

　　蓋納斯和艾倫的喂養(yǎng)方法僅是一個(gè)例子。還有很多鴿友也在使用這樣的方法！觀點(diǎn)是這些飲食富含能量，對(duì)鴿子準(zhǔn)備比賽是非常有益的。

　　對(duì)我而言，從蓋納斯和艾倫的飼料配比中得出的主要觀點(diǎn)之一是它們?yōu)榧磳⒌絹?lái)的比賽調(diào)整了能量的產(chǎn)生。實(shí)際上，任何比賽飼料的觀點(diǎn)不在于所包含谷物的特殊性，而在于它們能夠?yàn)轱w行產(chǎn)生的能量。例如，如果我不能獲得非洲高粱或大麥，那么我不能有另外的想法，但是可以用標(biāo)準(zhǔn)玉米代替非洲高粱，用向日葵籽或花生代替大麥，等等。